婚宴用酒怎么挑既有面子？5款大厂嫡系酒，好喝寓意更走心
“婚宴上酒选贵了，长辈说败家；选便宜了，亲家觉得没诚意。”上周我表弟结婚，他愁得连抽三包烟，就为这事。你猜怎么着？最后他选了瓶包装花里胡哨的“进口酒”，结果被老丈人当众问：“这酒啥厂出的？”当场脸都绿了！说真的，现在婚宴用酒真不是越贵越有面子，关键得选对“大厂
麸曲
6款即将消失的经典酒，酒友急疯：每款都库存告急，手慢无！
最近总收到酒友私信问我：为什么有些好喝又实在的白酒越来越难买到了？说真的，每次看到这个问题我都心头一紧。这些酒不是突然消失，而是随着品牌战略调整、市场重心转移，慢慢从货架上淡出。像那些真正懂酒的老饕都知道，有些经典酒款一旦停产，再想找回当初的味道几乎不可能。我
大唐酒业：酱酒微量成分的来源于设备和糖化发酵剂
包括地缸、地窖、泥窖、石窖、砖窖、木桶等，不同的发酵设备对微生物的生产、繁殖、吸附，以及代谢产物的种类积累、储藏、交换等，对酒质都有重要影响。发酵设备的材质、所含微量元素对酒质也有很大的影响。所以采用泥窖发酵才能生产出浓香型白酒，酒质与窖池的质量关系非常密切。
谁说年轻人不喝白酒？这6款口粮王卖疯了，每款都月销10万+
最近刷短视频，总看到“年轻人不喝白酒”的论调，看得我直摇头！中秋国庆快到了，身边95后、00后朋友纷纷在群里问：“哪款白酒好喝不上头？”“百元内有没有适合聚会的口粮酒？”这不就打脸了嘛！谁说白酒只是老一辈的专属？现在的年轻人精着呢，既要品质又要性价比，还特别看
白酒酿造为什么一定要用酒曲？
白酒，作为中国传统的饮品，其酿造工艺源远流长。在白酒酿造过程中，酒曲扮演着至关重要的角色。那么，为什么白酒酿造一定要用酒曲呢？本文将从酒曲的功能、类型及其在酿造过程中的具体作用等方面进行详细探讨。
【陕西】李宗砡：一壶浊酒
今天是入学泰顶商学院的第一天，好奇心让我特别专注，说是个惊喜一点都不为过，没想到一个酒文化居然能上溯到9000年前的新石器时代。让我无法想象久远的石器时代，还有那么多关于酒的神秘传说。如有上天造酒说，黄帝造酒说，仪狄造酒说，还有什么猿猴造酒说，无人不想探个究竟
酒曲在酿酒环节中有哪些重要作用
小曲：原料：多以米粉、米糠等为原料，有时会添加一些中草药。特点：小曲发酵速度快，用曲量少，所酿白酒口感清爽、柔和，具有独特的米香，但风味相对单一，不如大曲酒浓郁。